Endlich ist nach langem Leerstand wieder Leben
eingekehrt im Restaurant „Im grünen Tal“ (vormals Güldenstern) mit seiner
schönen Aussicht in Motzersreuth Nr. 14.
Familie Bubak ist der neue Eigentümer,
zu dem neben dem lichtdurchfluteten Gastraum im Pavillon auch eine Pension mit
gemütlichen Zimmern gehört. Ehefrau Dana, die die Hotelfachschule absolvierte,
ist für das Restaurant zuständig, Petr, der vorher 35 Jahre in Tirschenreuth
lebte, kümmert sich um alle technischen Dinge und Sohn Jaroslav ist der Herr
der Kochlöffel in der Küche. Auch er besuchte die Hotelfachschule und arbeitete
4 Jahre in der Kugler-Alm in Ebersberg bei München, einem Restaurant mit
gehobener bayerischer und mediterraner Küche. Das dort Erlernte möchte er auch
hier einbringen. So stehen auf der wechselnden Speisekarte neben traditionellem Schweinebraten auch
interessante vegetarische und nicht alltägliche Gerichte wie „Gegrilltes
Grüntal-Steak von der Rinderlende auf Pilzgemüse, dazu Weintraubensauce und
Rosmarin-Kartoffeln“ oder „Salat von Egerlingen mit feinen Roastbeef-Scheiben
und Apfel-Preiselbeer-Gelee“.
Zur offiziellen Eröffnung kamen viele Gäste: Pfarrer Jacek
Mizak, der schon seit vielen Jahren die Urlaubsvertretung für Ortspfarrer
George Parankimalil übernimmt, segnete zunächst die Räume. Bürgermeister Klaus
Meyer hieß Familie Bubak in der Marktgemeinde herzlich willkommen und wünschte
ihnen ein volles Haus und immer zufriedene Gäste. Er überreichte ein
Marktwappen. Der 2. Bürgermeister Christian Hebert brachte neben guten Wünschen
auch eine große Grünpflanze für die Gaststube mit. Der Vertreter der Kulmbacher
Brauerei, Gebietsleiter Martin Gradwohl, hatte als Geschenk einen großen
Bierkrug, verziert mit Blumen, zur Eröffnung mitgebracht. Auch die Leiterin der
Gäste-Information Ursula Stingl wünschte eine gute Zusammenarbeit und viele
Gäste. Diese beginnt gleich mit der Teilnahme des Restaurants an den
Neualbenreuther Kartoffelwochen der Gasthäuser rund um das Kartoffelfest vom
24. 9. bis 9. 10. mit interessanten Kartoffelgerichten.
Das Restaurant hat
täglich von 11 – 22 Uhr geöffnet. Warme Küche gibt es von 11 – 14 und 17 – 21
Uhr. Dienstag und Mittwoch ist Ruhetag.
